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형님들 도다리랑 광어랑 뭘 더 좋아하시나요

 
  191
2024-04-26 20:11:23

지방은 확실히 광어가 많은데

도다리가 좀 더 감칠맛이나 쫄깃하고 식감이 있는 느낌

그래도 봄엔 봄도다리 먹어야겠죠 ㄷㄷㄷ
내일 이모님 생신이라 저녁에 회시키자해서 ㄷㄷ


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7
Comments
2024-04-26 20:15:16

둘다 좋아하는데 역시 제철 생선을

2024-04-26 20:16:12

소고기요

2024-04-26 20:16:35

둘 다

2024-04-26 20:20:12

광어

2024-04-26 20:30:09

두툼하게 썰어둔 광어는 1티어 중에서도 탑클래스 입니다.

2024-04-26 20:35:43

닥광어

2024-04-26 20:51:25

활어회야 큰차이 없겠지만 감칠맛은 기본적으로 광어가 높을듯 숙성 광어회는 일식에서도 자주 사용되는

그나저나 도다리 제철은 봄이아니라 여름부터 가을이고 쑥이 봄에 먹을수있어서 도다리쑥국이 제철이라고 꺼무위키에 나와있네요..?

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